TAHİNLİ ÇITIR SARMA

2014-03-21 19:18:00

Çay bahçesinde ki, çay keyiflerimiz meşhurdur. Çaylar demlenir, termosa konulur, kekler, poğaçalar yapılır. Çocuklar çayır çimende yuvarlanırken biz kız kıza sohbetin belini çatur çutur ederiz. Güneş yüzünü gösterir göstermez, çocuklar okuldan geldiğinde atıyoruz kendimizi dışarıya. Havaların güzel olduğu günlerden birinde yukarıdaki lezzeti yaptım. Yiyen herkesten 10 numara 5 yıldız aldı. Biraz yağlı kabul, ama lezzeti şahane. Isırır ısırmaz ağızda dağılıyor. Kategori: Çay Saati Tarifleri Hazırlık Süresi: 15 Dak. Pişirme Süresi: 15 Dak. Toplam Süre: 30 Dak. Porsiyon: 4-6 Malzemeler: 16 yaprak Baklava Yufkası 1 çay bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İçi 1 çay bardağından 1 parmak eksik Tahin 2-3 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1,5 çay bardağı Şeker Hazırlanışı: 1- Sıvı yağ ve tahini bir kasede karıştırın. Şeker ve ceviz içini bir kasede karıştırın. 2- Baklava yufkasının birini serin. Fırça yardımıyla tahinli yağlı karışımdan her tarafına sürün. Bir kaşık yardımıyla tahin sürdüğümüz yufkanın üzerine serpin. Üstüne yine baklava yufkası sürüp yine tahinli karışımdan sürüp yine şekerli ceviz serpin. 8 adet baklava yufkasına bu işlemi uygulayın. Geniş tarafından başlayarak sarın. 3 parmak kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.... Devamı

KREM ŞANTİLİ POĞAÇA

2014-03-21 19:14:00

Çok çok kolay bir poğaça tarifi. Karaköy poğaçası diye tabir edilen poğaçanın lezzetini aratmıyor. Bundan böyle kendisini çakma karaköy poğaçası diye anacağım. :))) İçine peynir koyup yapabileceğiniz gibi benim ki gibi sade de yapabilirsiniz. Ben mezelerin çok yoğun olduğu bir masa için hazırladım, ekmek yerine tüketildi, siz eğer çay sofrası için hazırlayacaksanız iç malzeme mutlaka kullanın. Sıcak sıcak kaç tane yendiğini anlamazsınız. Misssgibi bir tarif; Şöyle yapılıyor;   Kategori: Poğaça Tarifleri Hazırlık Süresi: 15 Dak. Pişirme Süresi: 20 Dak. Toplam Süre: 35 Dak. Malzemeler: 100 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında) 1 çay bardağı Süt Ya Da Kefir 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ 1 paket Toz Krem Şanti 1 adet Yumurta 1 paket Kabartma Tozu 1 tatlı kaşığı Tuz (Kendi Arzunuza Göre Ayarlayın) 2 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz) Üzeri İçin 1 adet Yumurta Sarısı Hazırlanışı:   1- Hamur malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Unu yavaş yavaş ilave edin. 2- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üst kısmını hafifçe bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.... Devamı

Fotoğraf

2013-01-15 11:53:00
Fotoğraf |  görsel 1

ilahi ente maksudi ve rızake matlubi.! ...Kaynak : sohbetsevenler.blogcu.com Devamı

Damla Çikolatalı Kurabiye

2012-12-04 10:17:00
Damla Çikolatalı Kurabiye |  görsel 1
Damla Çikolatalı Kurabiye |  görsel 2

Malzemeler 2 yumurta 1,5 su b. toz şeker 1 çay b. süt 1/2 pk margarin 1/2 çay b. sıvıyağ 1 çay b. damla çikolata 1,5 su b. nişasta kabatrma yozu aldığı kadar un Margarini yumuşattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırıp orta kıvamlı bir hamur elde edelim. Şekil verip hafif yağlanmış tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 150 C fırında 30 dk kadar pişirin... Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin... Afiyet olsun.. Şu an oğlum ve minik kızım afiyetle yiyorlar :))) ...Kaynak : handankiratli.blogcu.com Devamı

İÇLİ KÖFTE

2012-12-04 10:15:00
İÇLİ KÖFTE |  görsel 1

Hamur Malzemesi: 3 su bardağı köftelik bulgur 250 gr. 2 kez çekilmiş çiğ köftelik kıyma Yarım su bardağı irmik 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Bulguru ıslatmak için su İç malzemesi: 500 gr. orta yağlı kıyma 3 yemek kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi Karabiber Tuz kırmızıbiber Yapılışı: İç köftenin yapımı Tereyağını geniş bir tencere yada tavaya alın. İnce ince kıydığınız soğanları hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. İçine ceviz ve baharatlarını ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Dış Hamurun Yapımı: İnce bulgurun üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ilave edilip... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı