Börülce Salatası Tarifi

2012-02-23 09:03:19
Börülce Salatası Tarifi |  görsel 1

      Malzemeler 300g kuru börülce Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 5 adet yeşil soğan Nar ekşisi Zeytinyağı Tuz Limon suyu Hazırlanışı Bir gece öncesinden ıslattığınız börülceleri haşlayın. Doğradığınız maydanoz, dereotu ve yeşil soğanları haşlanmış börülce ile harmanlayın. Limon, tuz ve zeytinyağı ile yaptığınız sosu salataya dökerek karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.. ... Devamı

EKMEK BÖREĞİ

2012-02-06 08:18:00
EKMEK BÖREĞİ  |  görsel 1

  10 dilim bayat ekmek 2 su bardağı sut 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet közlenmiş kırmızıbiber 1 adet sivribiber 100 gr kasar peynir Tuz   Yapılışı: Ekmekleri kup kup doğrayalım. Yumurta, sut ve sıvıyağı bir kâsede çırpalım, kırmızıbiberi ve sivri biberi kup doğrayalım, kaşarı rendeleyelim ve sutlu karışıma ekleyelim. Tuzu ekleyip biraz daha karıştıralım ve ekmekleri bu karışımla karıştıralım, uygun bir borcama yayıp kaşıkla üzerine bastıralım.180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.   Afiyet olsun… Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

ZEYTİNLİ RULO

2012-01-18 10:50:00
ZEYTİNLİ RULO |  görsel 1

  Tuzlu hamur işi sevenler için oldukça leziz ve yapımı kolay bir tarif. Zeytin ezmesi ve beyaz peynirle zenginleştirilmiş iç malzemesiyle güzel görünümlü ruloları çay sofralarında servis yapabileceğiniz gibi sabah kahvaltıları içinde hazırlayabilirsiniz.  Malzemeler: 3 su bardağı un 1/3 su bardağı sıvı yağ ¾ su bardağı yoğurt ¼ su bardağı eritilmiş tereyağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 3 çay kaşığı kabartma tozu İç malzemesi:   ½ su bardağı zeytin ezmesi ½ su bardağı beyaz peynir (ufalanmış veya rendelenmiş) Hazırlanışı: Fırın tepsisini margarinle yağlayıp un serpiniz ve unu tepsinin her yanına bulaşacak şekilde gezdirdikten sonra silkeleyiniz. Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, eritilmiş yağ koyarak tel çırpıcıyla karıştırınız. Un, tuz, kabartma tozunu ekleyip elinizle karıştırıp yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız. Bu hamuru tek bir beze halinde top şekline getiriniz. ( Hamur karıştırıcınız varsa aynı işlemleri onda da yapabilirsiniz.) Geniş bir zemine hafifçe un serperek top şeklindeki hamur bezesini merdaneyle yarım santim kalınlığında açınız. Açtığınız kalınca yufkanın tamamına zeytin ezmesini bir kaşık sırtı veya spatula yardımıyla sürünüz.  Yufkayı bıçak veya pizza keseceği ile önce ikiye, sonra dörde bölerek 12 eşit üçgen parçaya kesiniz.  Ücgenlerin geniş taraflarına beyaz peynir rendesini eşit olarak dağıtarak koyunuz.  Peynirin koyulduğu geniş taraflardan başlamak üzere üçgen kesilmiş yufkaları rulo şeklinde en ucuna kadar sarıp sivri uçların olduğu kısım yukarıda olacakmış gibi aralıklarla tepsiy... Devamı

ELMALI KURABİYE

2012-01-18 10:47:00
ELMALI KURABİYE |  görsel 1

  Elmalı kurabiye çay saatlerinde, hatta kahvaltılarda da ikram edebileceğiniz kolay ve lezzetli bir tarif. Lezzetini arttırmak için birkaç öneri.  -Birincisi, tereyağını tercih ediniz.  -İkincisi, cevizi kullanmadan önce 190 derece ısınmış fırında de 6-8 dakika pişirmeniz ise ayrı bir tat katacak.  Bu işlem için cevizleri küçük bir fırın tepsisisine yayıp fırına koymanız yeterli. Cevizler yağlı olduğundan tepsinin yağlanmasına gerek kalmıyor. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.  -Elma olarak arzu ettiğiniz elmayı seçebilirsiniz. Yeşil elma sevdiğim bir tat olduğu için bu tarifte tercihim olarak onu kullandım.  -Pudra şekerini mutlaka kurabiyeler iyice ılıklaştıktan sonra dökünüz. Hem hafif hamura bulaşarak tat verir hemde kurabiyelerin üzerinde güzel bir görüntü oluşturur. Sıcakken dökerseniz şeker eriyerek kötü bir görüntü verir. Soğukken döktüğünüzde pudra şekeri yine güzel bir görüntü verebilir fakat kurabiyenin hamuru şekeri yeterince çekmez. Malzemeler: 3 adet orta boy yeşil elma ½ su bardağı toz şeker  1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş) ½ su bardağı pudra şekeri (kurabiyelerin üzerine) 4 su bardağı un 1/2 su bardağı pudra şekeri (hamur içine) 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 200 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Hazırlanışı: Kurabiyelerin içine koyulacak elmalı harç icin, elmaların kabuklarını soyup rendeleyiniz.  Rendelenmiş elmaları küçük bir tencerede içine toz şeker ilave ederek pişiriniz. Elmalar yumuşayıp suyunu... Devamı

Kapuska Salatası

2012-01-17 14:08:00
Kapuska Salatası |  görsel 1

  Resim kaynağı Malzemelerimiz: Kapuska Mayonez Ceviz Yoğurt Garnitür ( mısır, havuç, patates, bezelye karışımı ) Yapılışı: Kapuskayı yıkayıp süzüp ince doğruyoruz. Garnitürümüzü de katıyoruz. Yoğurt ve mayonezi katıp karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp servis yapıyoruz… Çok basit ve çok leziz oluyor, salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun. Yaptığım yemeklerden dolayı göbeklendim diye şikâyet edenler olunca site üyelerini rejime almaya karar verdim. Organik salata ile akşamı hafif bir şekilde beslenerek atlatıp kahvaltıya ağırlık vereceğiz. Zira bu salata ile kimse doymaz yarı aç yatacaksınız. ... Devamı