TAHİNLİ ÇITIR SARMA

2014-03-21 19:18:00

TAHİNLİ ÇITIR SARMA

Çay bahçesinde ki, çay keyiflerimiz meşhurdur. Çaylar demlenir, termosa konulur, kekler, poğaçalar yapılır. Çocuklar çayır çimende yuvarlanırken biz kız kıza sohbetin belini çatur çutur ederiz. Güneş yüzünü gösterir göstermez, çocuklar okuldan geldiğinde atıyoruz kendimizi dışarıya.

TAHİNLİ ÇITIR SARMA

Havaların güzel olduğu günlerden birinde yukarıdaki lezzeti yaptım. Yiyen herkesten 10 numara 5 yıldız aldı. Biraz yağlı kabul, ama lezzeti şahane. Isırır ısırmaz ağızda dağılıyor.

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 4-6
Malzemeler:
  • 16 yaprak Baklava Yufkası
  • 1 çay bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İçi
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik Tahin
  • 2-3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1,5 çay bardağı Şeker
Hazırlanışı: 1- Sıvı yağ ve tahini bir kasede karıştırın. Şeker ve ceviz içini bir kasede karıştırın.
2- Baklava yufkasının birini serin. Fırça yardımıyla tahinli yağlı karışımdan her tarafına sürün. Bir kaşık yardımıyla tahin sürdüğümüz yufkanın üzerine serpin. Üstüne yine baklava yufkası sürüp yine tahinli karışımdan sürüp yine şekerli ceviz serpin. 8 adet baklava yufkasına bu işlemi uygulayın. Geniş tarafından başlayarak sarın. 3 parmak kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

0
0
0
Yorum Yaz